탐캣 설치 폴더의 bin폴더로 이동합니다.
저는 C:\apache-tomcat-10.0.27\bin 폴더가 경로입니다.
이 중 catalina.bat 파일을 메모장으로 엽니다.
그리고
set JAVA_HOME=C:\Program Files\Java\자바설치폴더
set JRE_HOME=C:\Program Files\Java\자바설치폴더
두개를 입력합니다. JAVA_HOME만 입력할 경우 JRE_HOME 경로도 입력하라고 나오더군요. JRE_HOME만 입력한 경우는 테스트해보지 않았으나 탐캣에서 JAVA_HOME과 JRE_HOME이 둘 다 존재할 경우 JRE_HOME의 경로를 사용한다는 로그를 띄우는 점을 볼 때 JRE_HOME만 입력하셔도 무방할 것 같습니다.
위치는 상관없고 저 같은 경우는 최상단에 입력했습니다.
다른 관련 글을 찾아보면 굳이 catalina.bat 파일이 아니라 다른 bat파일을 열어서 입력하라는 경우도 있는걸 보면 어차피 탐캣이 실행되면서 .bat 파일 명령어는 다 실행하다보니 아무곳이나 입력해도 상관없는 듯 합니다.